《生活饮用水卫生标准》已于本月初正式实施，该标准其中一条规定“饮用水的 PH值为6.5－8.5”。有消息称，部分城市主管部门和商场超市由于包装饮用水中没有标注PH值，要求这些包装水下架停卖，有部分商超和消费者甚至提出包装饮用水的PH值应为6.5－8.5。对此，日前，中国饮料工业协会明确表示，包装饮用水不属于该标准的适用范围，而且目前并没有权威部门得出PH值超越6.5－8.5的水会对人体健康造成危害的结论。
包装饮用水属于饮料
据中国饮料工业协会介绍，今年正式实施的GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》适用范围主要是“城乡各类集中式供水的生活饮用水”和“分散居户直接从水源取水，无任何设施或仅有简易设施的供水方式”，包装饮用水不属于该标准的适用范围。
该协会解释称，包装饮用水属于饮料的一大类，其相应的产品标准有《瓶装饮用纯净水》、《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、《饮用天然矿泉水》、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》，前两个标准已明确规定PH值为5.0－7.0，后两个标准未对PH值进行限定。包装饮用水的标签标识一直是按照《预包装食品标签通则》执行，其中未要求标注PH值。
权威机构从未认为PH值对健康有影响
近年来，有部分饮用水企业不断强化饮用水PH值与健康的问题，如农夫山泉在广东市场推出一项饮用水测试活动，教育消费者通过其派发的试纸来测试饮用水酸碱度，并宣称PH值7.3±0.5的健康饮用水更适合人们。不过，中国饮料工业协会认为，目前我国营养学界、权威机构，特别是慢性疾病研究机构从未对水的 PH值对人体健康的影响发布任何定性研究结果。“目前并没有权威部门得出PH值超越6.5－8.5的水会对人体健康造成危害的结论，今年6月29日卫生部组织召开的GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》专题新闻发布会上，专家介绍PH定为6.5－8.5主要是考虑到对管道的影响。”
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