欧盟于去年底公布的关于食品营养及健康声称的第1924／2006号规例，已于2007年1月19日起生效，并将于今年7月1日起实施。
第1924／2006号规例适用于在欧盟市场出售、供人食用的任何食品或饮品，旨在确保食品包装上向消费者提供的营养资料准确可靠。为达到这个目的，规例列明了对标签和广告宣传的要求。
其中的某些一般条文将由2007年7月1日起实施。例如“高纤”等营养声明及“钙令牙齿更坚固”等健康声称，须有获得广泛接受的科学数据支持才可使用；含糊不清或不准确的食品营养健康标签及广告将一律被禁止；关于减轻体重的预期成效和个别医生推介的声明，亦会被禁；酒精含量超过1．2％的饮品，不得标示健康及营养声称，只有表示“酒精含量或热量有所减低”者除外。其他一般规定如下：声称不得鼓励或纵容过量食用某种食品；不得令消费者以为均衡及多样化的饮食不能提供适当分量的营养（若干情况除外）；不得提及可能引起消费者恐慌的身体功能变化。
欧洲委员会须于2009年1月19日前订立具体的营养资料规定及豁免情况，作为使用食品营养及健康声称的指南。营养资料规定将严格界定关于盐、糖及脂肪含量的声称。部分生产商认为此举将大大增加其守规负担，最终将导致减少可向消费者提供的资料。一些团体则认为这些营养资料能为消费者提供更佳资讯，以及为提供真实营养声称的生产商缔造公平的市场环境。
该营养资料规定将以欧洲食品安全局的科学意见作为依据。规例生效后两年内，欧委会将征询有关从业者的意见，然后向食物链及动物健康常务委员会提交议案。如获该委员会支持，欧委会将按照程序通过议案，于《欧盟官方公报》刊登后生效。
规例附件列出若干可使用营养声称的情况，例如“固体产品每100克的含糖量不超过5克，液体产品每100毫升的含糖量不超过2．5克，才能标示为‘低糖’”。
至于许多由来已久的健康声称，欧委会将根据成员国提交的声称制订一份清单。只要生产商能证实声明与产品确有关联，食品本身亦与营养资料规定相符，则食品标签仍可标注该等健康声称。但某些健康声称的应用将视特殊情况而定，例如声称“食品可减低患上某种疾病的风险”者，生产商须向欧洲食品安全局呈交科学文件。
转载自:中国食品报
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