3．纸质餐具
纸质餐具按其制作方法的不同，也可分为纸浆模塑餐具和纸板淋膜餐具。纸浆模塑餐具是以纯天然植物和纸浆纤维为原料制成的。具有外观可塑性强，原材料来源广（草浆、木浆、竹浆、苇浆等），生产成本低等特点，其最大的特点是可以根据不同消费层次确定选择相应的原材料和加工工艺：供出口和高级宾馆使用的高档餐具可以用进口高级木浆生产，一般消费的中档餐具可用普通木浆，而大量使用的普通快餐具则可用芦苇浆、白纸边等。
纸板淋膜餐具是在纸板的表面淋膜一层无毒无害的PF后压制成型，该产品是目前新开发的各种餐具中质量最好的，而且它还具有其它各种餐具所没有的独特的优势——餐具外观表面的可印刷性。
纸质餐具由于其本身具有可回收再利用的价值，能进行再资源化；易降解回归自然，若废弃在大自然中，7～15天内就能完全降解为无害腐质物质，而且在降解过程中没有任何有毒有害物质残留在大自然中；外观精美以及价格相对合理等诸多优点，是世界上公认的“绿色包装”，其性能是其它材料所难以比拟的，国外目前普遍使用的纸质餐具是纸浆模塑餐具和纸板淋膜餐盒。
上述几种新型餐具的主要性能对比见表
项目
纸板淋膜餐具
纸浆模餐具
可降解塑料餐具
原料
白纸板
纸浆纤维
塑料
卫生指标
符合美国FDA标准
符合卫生标准
一般
厚度
0.5mm
0.8mm
0.8mm
体积
400～700㎝3
400～600㎝3
400～700㎝3
强度
1kg/㎝2
0.8kg/㎝2
0.8kg/㎝2
耐沸水
140～160℃
80～100℃
100℃
印刷效果
精美
无
无
档次
高档
中低档
低档
配餐方法
较好
较好
好
降解时间
14周
32周
50周
回收利用
造纸原料
造纸原料
无
公害垃圾
无
无
有
环境效益
最好
较好
一般
国外市场
大力推行
一般
无
国内市场
大力推行
扶持
扶持
三、纸质餐具的生产
本文所介绍的纸质餐具的生产主要是指纸浆模塑餐具和白纸板淋膜FF的餐盒。
1．产品质量标准
作为纸质餐具和其它各种餐具一样，其产品质量的前提条件是必须符合g出1580《食品包装用原纸卫生标准》中理化指标的规定见下表：
食品包装用原纸卫生标准
项目
铅（以Pb计）
mg/kg
砷（以As计）
mg/kg
荧光性物质
254nm及365nm
脱色试验
（水、正乙烷）
指标
≤5.0
≤1.0
合格
阴性
成品通用技术指标
项目名称
试验条件
技术指标
物理
指标
容积 ㎝3 / 个
≥600
耐温性能
＞80℃，30min
无变形、无渗、漏
负重性能
3kg
高度变化≤5%
盒盖对折性能
20次
无裂断
微生物检验：发酵法（个 / 100㎝2 ）
大肠菌群＜3
纸片法（每50㎝2）
大肠菌群不得检出
毒理检验
LD50＞10g / kg ,致突变试验阴性
2．不能含有荧光增白剂等有毒有害物质。其次是必须满足使用过程中的性能要求和通用技术指标，即产品的防水防油性能应保证在一定的温度和一定的时间内不发生液体的渗透现象；作为纸容器所应该具有的在一定数量的堆叠下不发生严重的变形，同时还有微生物检验及毒理检验等符合要求。
(待续)
共有 网友评论