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耐高温蒸煮袋结构与选材和工艺探讨二

2007/8/10 15:04:24 人评论

生产工艺  生产前的机器保养          在开始生产以前,必须彻底将机器保养一遍,所有辊筒都必须表面光洁,无粘合剂等杂物,转动灵活;复合胶辊和上粘合剂压辊最好更换成新的备件,把各个辊筒都调节平行。  工艺及参数    进行生产时,如果铝箔质量好,要尽可能少过导辊,其它基材要通过张力及手动微调装置使在进入复合辊以前保持平整。环境的湿度要保持≤85%,复合干燥温度为50℃、70℃、85℃,复合温度为85~90℃,复合压力为0.4~0.45Mpa,在保证干燥的情况下机速一般为60~90m/min。    熟化        每一遍复合完,要在40℃以上的熟化室内保持48小时,再进行下一遍复合,最后成品要熟化4天才能进行制袋,但也不可熟化时间过长,否则粘合牢度便会下降。    制袋        制袋工艺与热封温度,热封压力和机速有关,热封温度由复合膜厚度,内层材料性能决定的,一般控制在170~230℃之间;压力要调节合适,压力太低热封强度不高,压力太高会把内层树脂挤出来,使封口处的厚度降低,影响袋子的强度,在高温杀菌进很容易在热封处产生应力集中,使袋子破裂;机速不能太快,否则也会使袋子强度下降。    耐高温蒸煮袋的性能指标        袋子生产出来,每一批都要抽样检查,性能要符合下图指标方可使用。    高温杀菌工艺          每批产品在出厂检验时虽然合格,但如果应用工艺不合理,也会产生破袋现象,影响厂家的声誉,所以厂家也应掌握杀菌工艺,以便查明破袋原因。现在国内的高温杀菌工艺多采用121℃,30~45min,设备简单,经营者多为个体小规模的生产方式,其设备示意如下图。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃,恒温30~45min,如发现气压升降,则用注或放水蒸气来调节,但压力一定要稳定,切不可波动。然后注入冷气,一边放出水蒸气,压力还要稳定,5min后停止,最后放入冷水冷却,完成杀菌工艺。其间压力波动大则破袋严重。(王敏)

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