热成型塑杯包装技术的创新(下)

2007/8/10 15:04:24

（二）只用蒸汽灭菌的塑杯无菌包装机　　1海思亚的无菌包装机只使用蒸汽作为灭菌介质，是世界首创。与美国FDA委员会共同开发，历经10年时间，是一种全新的无菌包装技术，真正环保的新型包装技术。　　2德国海思亚公司为美国佳宝（Gerber）公司提供的蒸汽灭菌塑杯无菌包装设备，用于婴儿食品的包装，获2002年世界包装金奖。　　3佳宝（Gerber）、雀巢等大公司主要选择海思亚无菌包装机用于长效酸奶或婴儿食品等的包装。　　海思亚无菌包装技术与一般使用双氧水的无菌包装技术（如利乐、康美，博世等）相比，具有如下优势：　　（1）用纯净天然蒸气取代双氧水等灭菌介质，不对环境产生任何污染。　　（2）由于不采用任何化学药剂，因此不对操作人员产生任何损害。　　（3）不必担心灭菌介质残留对产品颜色、风味及质量的影响。　　（4）不必担心灭菌介质的残留对消费者产生的任何影响。　　（5）不必担心双氧水所产生的重金属残留对婴儿的损害。　　（6）运行成本低。　　（7）可达灭菌效率高106。　　（8）这一蒸气灭菌的无菌包装技术是由德国海思亚公司与FDA委员会联合研究开发的，符合关于食品及药品的最高标准。　　4在世界范围内，海思亚无菌包装机在乳品及以乳为基础的食品领域的包装领域获得十分广泛的应用，（例如，长效酸奶，鲜奶酪，学生奶，甜食及布丁，特别是对灭菌指标要求极严格的婴儿食品等，例如美国佳宝“Gerber”（样品）及瑞士雀巢等。（三）发展中国学生奶的新途径——塑杯无菌包装与学生奶　　目前，学生奶的发展进入了一个困难时期，一方面学生家长认为学生奶价格太贵，怨声四起；另一方面生产厂家又无利可图，态度消极，把生产学生奶当作政治任务完成。学生奶的供货范围不断减小，供应量不断萎缩。　　问题的关键在哪里呢？问题的关键在于学生奶包装物的价格太高，其包装物与内容物的成本之比不合理，这使学生奶的推广受到限制，大大障碍了学生奶事业的发展。　　用无菌灌装的塑杯来包装学生奶，有可能是改变学生奶现状的现实方法之一：　　1与利乐包装相比，塑杯的包装物成本可大幅降低。以200ml学生奶为例，无菌包装的塑杯与利乐等砖型包装相比，每个包装至少便宜015~018元，这既可以使学生奶有可观的降价余地，又会为生产厂家提供合适的利润空间，这可能会从根本上解决学生奶的困难局面，使其走上良性发展的方向。　　2与塑料软包装相比，无菌塑杯包装更美观、卫生，并且易于饮用，运输方便。　　3由于制造塑杯的PS材料可以回收并重复利用，因此与利乐包装相比，塑杯包装更符合环保要求。　　4海思亚Hassia塑杯无菌包装机不使用双氧水或其它任何化学制剂作为灭菌介质，只使用饱和蒸气来实现无菌化，因此是名副其实的绿色包装技术，是世界上唯一获美国FDA认证的使用蒸气灭菌的无菌包装技术。　　5由于塑杯包装物成本的大幅降低（与利乐包装比较），加之学生奶市场巨大（据统计全国约有3亿青少年），有可能使学生奶成为一个新的盈利型产业，将会大大提高生产厂家推广学生奶的积极性。由于学生奶为常温产品，因此供货的半径将大大扩展，大乳品企业容易形成规模经营，可以进一步降低成本。　　6海思亚Hassia的塑杯无菌包装机是一种多用型包装设备，除用于学生奶的包装之外，还可用来包装其它常温产品，如长效酸奶，婴儿食品，乳酸饮料及布丁、甜食等，因此该设备的运行效率将会大大提高，使得综合成本会大大降低。作者/德国海思亚（HASSIA）包装设备有限公司张云生

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