食品包装油墨安全质量的控制

2007/8/10 15:04:24

食品包装油墨质量认证是国际上通行的产品、过程和服务的评价方式，是随着现代工业的发展作为一种外部质量保证的手段逐渐形成的，通过对一些涉及人体健康、环保、安全等的产品通过立法或颁布强制性认证制度，保护了国家和广大民众的合法权益。食品包装油墨质量和安全是全人类共同关注的大问题，也是各国政府对食品包装行业进行监管的主要出发点，尽管这种监管的手段和方法可能有所不同。目前，国际通行的做法是对油墨企业的质量和安全管理体系进行认证，这种认证以消费者的身体健康和人身安全为最高目的，以制定标准、实施标准为主要环节，对食品包装油墨的生产、储藏、运输、销售全过程进行标准化管理及监督。食品包装油墨安全质量控制 2000年5月，由全世界50多个大型零售商和协会共同发起“全球食品包装安全行动计划”（GFSI），其目的在于关注食品供应链中的安全问题，对各类食品包装进行认证。GFSI认证是对食品供应链中供应商遵循食品包装油墨质量和安全标准的证明，GFSI指南文件由三部分组成：第一部分是食品质量和安全方案的要求；第二部分是合格的食品质量和安全管理体系，良好农业操作规范（GAP）、良好操作规范（GMP）、良好销售规范（GDP）以及建立食品安全质量控制体系（HACCP）等；第三部分是对认证机构的要求。另外，GFSI与ISO正在共同起草与食品质量和安全认证相关的标准ISO22000；ISO15161：2001；食品和饮料行业应用ISO9001：2000指南早已正式颁布，且已等同转换为我国国家标准GB／T19080：2003，这些情况表明，食品包装油墨质量和安全认证将会更快、更广泛地开展，给油墨行业带来更大的市场竞争考验。食品包装油墨EU认证食品包装生产上的干式油墨EU认证，采用的干式油墨与欧盟健康安全法令中对食品包装的油墨要求相符合。通过认证的有青、品红、黄和黑四色油墨，以及最新的透明干式油墨，主要用于保护层或高光泽后加工领域的应用，这一产品上个月刚刚由德国一家独立的测试机构ISEGA发布认证。 ISEGA的认证方法是以国际标准ISO17025的质量管理体系为基础，经过官方的认证表明干式油墨完全符合欧洲推荐的为干式、油性和粉末状食品制定的“与食品直接接触的纸张和纸板”的标准。实验证明，利用数字印刷机采用干式油墨进行印刷对食品内容物的味道和气味没有任何影响，根据欧盟的法规检测可以达到100%的安全。所有用于食品包装的纸张和纸板必须通过这个认证工艺，而且有效期仅为两年。印刷机据称能够在各种承印材料上进行印刷，包括厚达300克重的纸板，非常适合包装应用。高性能和高质量是根本，在整个增值服务中多样性和灵活性都是非常重要的。通过欧盟的认证使新东方向这个目标又靠近了一步。包装检测推动食品包装强制认证. 我国食品和药品软包装种类繁多，塑料薄膜、纸、金属等包装材料所占的比例大，占总成分的70%，粘合剂占10%；在包装印刷时，油墨及其它物质则占20%。在食品包装中，依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂，少量溶剂残留在复合膜之间，随着时间的推移，从膜表面渗透入食品中，产生污染。此外，有些塑料制品中加入稳定剂，而这些稳定剂主要是硬脂酸铅，其中的铅盐极易析出，一旦被身体吸入就会造成积蓄性铅中毒。转载自:食品论坛

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