2 结果与讨论2．1 乳化剂 乳化剂在乳液体系中吸附于乳胶粒表面，形成吸附性保护层起到稳定化作用。由表2可知，当体系全部采用非离子乳化剂时，乳液冻融1次后均匀、细腻，仍具有流动性，粘度变化率相对较小，具有较强的抗冻融能力；当体系中加入阴离子乳化剂时，乳液经1次冻融后即不均匀，粘度急剧增大，但搅拌后可恢复为均匀乳液；当含量＞1／3时，乳液经1次冻融后凝聚成块，冻融稳定性下降，抗冻融能力差。 2．2 缓冲剂2．2．1 缓冲剂的种类 在聚合过程中，引发剂产生的酸使体系pH值下降，体系pH值影响引发剂的分解速率和单体的水解速率，加入缓冲剂可调节体系的pH值，保证聚合体系pH值稳定，使聚合反应稳定进行；同时缓冲剂也是电解质，对乳液的性能有很大影响[4]。所以，不同种类的缓冲剂在不同的乳液体系中以及缓冲剂的浓度对乳液的稳定性产生不同的影响。 选择NaHCO3一NaAc、Na2HPO4为缓冲剂实验结果见表3。 由表3可知，当选择PVA1788／1799为保护胶体时，当加入NaHCO3时，乳液经1次冻融后有粗粒子出现；加入NaAc时，乳液外观不匀，搅拌后可恢复为均匀乳液；而加入Na2HPO4，乳液经1次冻融后乳液成块状弹性体。所以，当PVA1788／1799=1／1为保护胶体时，选择NaAc为缓冲剂，乳液冻融相对较稳定。在PVA1788为保护胶体的乳液中，加入Na2HPO4为缓冲剂，乳液经1次冻融后可恢复为均匀乳液；而使用NaHCO3、NaAc的粘度变化率较大，乳液外观状态经搅拌后才能恢复为均匀乳液。所以，当采用PVA1788为保护胶体时，选择Na2HPO4为缓冲剂，乳液冻融稳定性好。在种子制备过程中测得乳液pH值均为6．0－6．5，说明缓冲剂种类对体系pH值调节作用基本是相同的，乳液冻融稳定性的不同是因为不同种类的离子引起乳液双电层结构的变化而造成的。 所以，不同种类的缓冲剂在不同的保护胶体体系中对乳液冻融稳定性的影响是不同的。2．2．2 缓冲剂的浓度 随着体系缓冲剂浓度的变化，乳液pH值变化不大，但体系中电解质浓度发生改变。表4列出保护胶体为PVA1788／1799=1／1，NaAc为缓冲剂，其浓度对乳液稳定性的影响。当缓冲剂浓度为0.1％时，乳液冻融后粘度变化率较大；当浓度为0．2％时，乳液冻融后可复原；当浓度为0．5％时，乳液冻融后为不均匀乳液，但粘度变化率较小。所以电解质浓度不宜过大，超过一定的范围对乳液冻融稳定性反而不利。当保护胶体为PVA1788，Na2HPO4为缓冲剂，其浓度对乳液稳定性的影响。当浓度为0．5％时，乳液经1次冻融后搅拌才可恢复为均匀状态，粘度变化率较大；当浓度增至为1．0％时，乳液冻融后可恢复为均匀状态，粘度变化率为17％。当浓度为2．0％时，乳液经1次冻融后粘度变化率为40％，外观仍为均匀乳液。 (待续)
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