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河北推出托管奶源新模式 从源头确保奶源安全

2018/6/24 23:07:25 人评论

中新社石家庄十一月三十日电 (记者 曾利明) 河北省畜牧局负责人今天透露:为加强奶源基地建设、确保奶源安全,河北推出了托管奶源新模式。

  在此间举办的以“创奶源新模式,造安全品质奶”为主题的研讨会上河北省畜牧局负责人称,由该省君乐宝乳业实施的这一模式,是通过托管、参股、收购等多种方式,全面掌控奶站,派出专业人员二十四小时驻站监管,实现对奶牛饲养、卫生防疫、科学挤奶、奶站清洁卫生、原奶品质检验把关等全过程管理。以减少原奶供应链的中间环节,从源头上杜绝掺杂使假,确保奶源质量安全。

  业内专家认为,通过掌控奶站创新奶源模式,是目前较为切合实际且能产生“对症下药”效果的举措。君乐宝乳业总经理魏立华强调,中国乳业现有的奶源模式有四种:其中分散饲养、散收牛奶模式和分散饲养、集中挤奶模式等由于角色过多,企业监管不易,管理水平成为奶源安全的关键。该公司从今年十月份开始实施奶源模式,派驻了二百零八名专业人员对现有奶站按国家新颁布的《乳品监管条例》,从奶牛饲养、繁育、防病、防疫及挤奶储存运输等全过程跟踪监控,从源头杜绝劣质牛奶。      

  同时,创新奶源供应调节机制,对原奶购销合同进行完善,平衡淡旺季奶源,直接与奶农结算,避免不必要的截留,给予奶站经营者合理利润,最大程度减少经营风险,调动奶站经营者的积极性。

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