卫生部日前出台《预包装食品营养标签通则》，规定所有预包装食品都要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸等营养成分，此规定2013年1月1日起正式施行。新规能给市民带来哪些好处？今天，记者进行了采访。
今天，记者来到张店柳泉路上一家超市看到，各种增强免疫力、补钙、补充能量的食品琳琅满目，一款以能量为卖点的饮料引起记者的注意，记者查看了外包装，发现没有标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸等营养成分。在另一家超市，一款高钙的豆奶粉，营养成分中钙含量占到整个营养成分的70%。
市民张先生表示，自己选择食品时，一般主要看口味和牌子，很少注意营养成分。市民汪女士告诉记者，一般购物只看外包装上醒目的标签、价格等信息，很少注意营养标签中的具体成分。还有市民表示，虽说平时知道蛋白质是好东西，但是至于钠和反式脂肪酸，他们都不知道有什么作用。
就此，记者咨询了国家公共营养师张建礼，据介绍，以后自称高钙、低糖、脱脂的食品，必须在标签中把上述要素写得清清楚楚，而且强制到最小的包装袋，这有利于规范食品企业正确标注营养信息。
另外，此次强制性标注的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸这五种营养成分后面，都标注出了营养推荐量，这可以帮助消费者了解不同食品的营养特点，指导消费者根据自身需求平衡地摄取营养元素。
《预包装食品营养标签通则》，自2013年1月1日起实施，同时要求营养标签标示的任何营养信息，都应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
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蛋白质：并非越多越好，每日摄入量为60克，但年老的人、从事体力活动的人，要多摄入一点。
脂肪：每日摄入量小于等于60克。以500毫升牛奶计算，大约含有16克脂肪，也大致相当于两三个鸡蛋或四五两瘦猪肉中的脂肪含量。
碳水化合物：每日摄入量为300克。碳水化合物亦称糖类化合物，米、面包以及不少水果都含有大量的碳水化合物。
钠：每日摄入量小于等于6克。钠，简单地说是盐分，在食物中普遍存在。
反式脂肪酸：每日摄入量应少于每日总能量的1%。反式脂肪在奶油、油炸食品、焙烤食品、谷类食品、面包等都有。
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