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饮料旺季亟需“人力”推动

2018/6/24 23:07:25 人评论

前段时间天公不作美,周末到超市购买饮料的市民寥寥无几。信息时报记者 朱元斌 摄
  由于实惠方便,大包装饮料今年更受消费者的青睐。信息时报记者 鲍音瑛 摄
  有分析认为,成龙父子的"星相"与纯茶饮料产品定义相差较远,难以引起消费者的共鸣。
  业界建议1
  环保包装大有可为
  包装往往是消费者对饮料的第一注意力所在,其影响力可见一斑,好的包装可以让产品更能亲近消费者。广州广同包装有限公司总经理黄女士表示:未来饮料企业的包装会向更环保的方面发展,而大包装产品是一个重点方向。她认为:在竞争激烈的市场,饮品必须在货架上发挥独特的吸引力来争取顾客,故此生产商应格外关注商品的形象,使产品能出类拔萃,独占熬头。
  一些创意非凡的设计师正开始在商品的外观方面动脑筋,因此,令包装轮廓千变万化的PET可谓得天独厚。透过使用收缩标贴,PET物料的轮廓质素可进一步提高,更加与众不同。另外,改善包装的功能同样可以令商品在货架上更加突出。一种逐渐为人接受的趋势是,饮料瓶和罐的饮用口更加宽阔,令饮品消耗得更快和更容易。啤酒、软饮料、果汁和机关报时代饮品都陆续采用宽口的包装。
  此外,方便包装也能提高产品的形象,一次饮用的瓶装水采用按拉瓶盖去吸引充满活力的年青消费者;屋顶型包装的果汁体现了螺旋瓶盖包装的进步;还有其他配件设计来改善再度封口的功能。
  而对饮料市场,去年在各项成本都直线上升的背景下,各大饮料厂商都打出了"瘦身"概念,可口可乐、百事可乐推出了新容量的易拉罐产品;今年饮料厂商好像走到了另一个端极--力推大包装产品。
  在各大超市,大量1.25L-2.5L的瓶装水还是碳酸、果汁饮料大瓶包装,被陈列在柜台显眼的地方,而且价格有下降趋势。据分析,商家加大力度促销大瓶包装,一是因为大瓶装适合家庭购买,省去了重复购买的麻烦,同时更是节日购买饮料的首选。二是因为今年大瓶装的饮料价格相对较低,带给消费者更多的实惠。三是饮料企业以低价赚取利润,虽然康师傅、娃哈哈、雪碧的价格下降,但其销量明显上升。
  业界建议2
  找准定位谨慎入市
  在所有饮料品类中,茶饮料的竞争最为激烈。一个很重要的原因是目前茶饮料的品种不多且品牌集中度特别高:几乎在所有的超市里,可口可乐的原叶系列、康师傅的红茶绿茶以及其它茶种,还是统一的两大茶产品都是最一线的品牌,占据着大部分的市场份额。有业内人士分析,在这样激烈的竞争下,找准定为谨慎入市就尤其重要。
  在较长一段时间的中国茶饮料市场上,"康师傅"、"统一"已稳稳坐在第一、第二的位置上,麒麟、三得利、雀巢等品牌也紧追其后,新品牌欲挤得一席之位并不容易,可口可乐在中国茶饮料市场10年的连续失败即是例证。去年可口可乐抛弃了原来曲高和寡的高端定位策略,直接杀入"统一"、"康师傅"主流茶饮料区间,推出符合中国茶道口感要求的"原叶"茶。虽然在传统的饮料行业是可口可乐的"学生",但历经10年的市场积累后,康师傅、统一等系列茶饮料在渠道占尽优势,江湖地位也日趋稳固,在强劲的对手面前,尽管可口可乐进行了一年的"银弹"开路,业界对原叶的成绩却有所保留。某大型饮料品牌一位负责人表示:" 我们暂时没有进军茶饮料市场的计划,虽然可口可乐花了大成本去开拓市场,但成效甚微。"
  有分析认为,原叶茶的业绩成效"甚微",除了入市不够谨慎、与两巨头直接肉搏外,更关键的因素是找准定位的工作有所欠缺,难以引起消费者的共鸣。在茶饮料市场上,康师傅有"绿色好心情",统一有"亲近自然",原叶以"100%用真正茶叶泡制"茶饮料的定位,以"鲜爽的茶滋味"、"百分百"的品牌内涵,吸引到了"龙父子"齐齐上阵,虽然"龙父子"并不是最时尚最红的明星,但是在可口可乐"银弹"的作用下,"龙父子"的形象暴光率极高,不过有媒体在原叶上市之初就发表文章认为:代言人选择……不把产品诉求及产品文化内涵关联,成龙父子的"星相"与纯茶饮料产品定义相差太远,文化的厚重感和茶道的境界无法有机统一,无法引起快速认同。

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