易拉罐的发展史：1940年，欧美开始发售用不锈钢罐装的啤酒，同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。1963年，易拉罐在美国得以发明，它继承了以往罐形的造型设计特点，在顶部设计了易拉环。这是一次开启方式的革命，给人们带来了极大的方便和享受，因而很快得到普遍应用。到了1980年，欧美市场基本上全都采用了这种铝罐作为啤酒和碳酸饮料的包装形式。随着设计和生产技术的进步，铝罐趋向轻量化，从最初的60克降到了1970年的21～15克左右。
随着国民经济的不断增长，百姓生活水平的提高，以及对环保方面的重视，目前市场上畅饮易拉罐葡萄酒已经非常流行。虽然早就有易拉罐取代玻璃瓶成为红酒包装主流的说法，但是传统的葡萄酒制作商以及红酒爱好者似乎并未重视，现在他们的观念应有所转变。近几年，虽然罐装葡萄酒总体销量水平不高，但涨幅极大。全球最大的易拉罐制造商之一Rexam发言人约翰·瑞芙称，2006年该集团为葡萄酒行业提供的易拉罐有600万只，去年则猛增至3500万只。瑞芙预计，未来两年该数字有望达到1亿只，从长远看，易拉罐葡萄酒的年消费量可以达到10亿瓶。
铝罐能够全部回收利用，制成新罐，保质期为60天，其重量比玻璃瓶轻很多，且不易打破。铝罐的环保性能也很好，最近研究显示，运输过程中铝罐包装比玻璃瓶包装产生的二氧化碳废气排放量少50％，且占用空间更小。此外，铝罐葡萄酒每升价格比同样的瓶装酒便宜17％。而在一些场合下，瓶装酒并不方便。如年轻的葡萄酒饮用者需要能带出去野餐或参加音乐会的葡萄酒，这些场合玻璃瓶酒并不适合。
环境学家认为铝罐与其它包装容器相比更具有环保性，就其容器而言，反复回收减少环境污染；就其使用的材料而言，铝材反复使用有效节约资源，保持地球环境，而其它包装容器如普遍盛行的塑料、PET材料而言，都源于石油，石油的不断开采，将会造成资源的枯竭。
为了保持易拉罐在饮料、酒包装方面占主导地位，罐业不断进行技术改造，降低成本和改进外观已成主旋律。已出现很多较好的品牌与产品，发展势头好。
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